Еще в далеком 17 веке испанских исследователей заинтересовала трава, которую коренное население Южной Америки добавляло в лечебные настои и повседневные напитки. А население Парагвая использовало листья этой травы в качестве природного подсластителя. Лечебные свойства травы стивия известны человечеству на протяжении многих веков, она используется при лечении нервных срывов, заживляет раны.
В переводе с языка майя название травы стивия означало "медовая". Стивия - лекарственное растение, относящиеся к семейству сложноцветных, учеными было доказано, что вещество стивиозид из ряда глюкозидов, содержащиеся в растении, слаще сахара в 300 раз. Второе название стивии - «двулистник сладкий» - многолетний травянистый кустарник, сильно разветвленный, высотой до полутора метров. На вид листья и свойства стивии не привлекают внимания и напоминают мяту. Побеги заканчиваются несколькими цветками, не более 6. Семена часто бывают нежизнеспособны, размножается вегетативно, т. е. черенкованием или делением куста.
Стивия не теряет своих лечебных свойств при нагревании, что идеально подходит для блюд с термальной обработкой и для изготовления кондитерских изделий. Но при этом трава не терпит никаких химических добавок, что является ее главным преимуществом. Еще практически не содержит калорий и не повышает уровень глюкозы в крови. Трава следит за балансом работы всех органов и систем организма, является основным строительным материалом при производстве гормонов и гормональных препаратов.
Лечебные свойства.
Помимо глюкозидов растение содержит в себе клетчатку, пектидные вещества, липиды, также полисахариды. Витамин С - для подержания иммунитета на высоком уровне, А и Е - необходимые для женской красоты, упругости и мягкости кожи, и витамин Р, который уменьшает ломкость и проницаемость кровеносных капилляров. РАМН (Российская Академия медицинских наук) подтверждают ценные свойства стивии, как профилактику и в комплексе с другими лекарствами, против гипертонической болезни. Отмечают, также ее регенерирующие свойства - восстановление клеток и тканей, антиоксидантные свойства - это важно для профилактики новообразований и их лечения.
Стивия подходит для комплексной терапии сахарного диабета, ожирения, атеросклероза, гипертонии, заболеваниях желудочно - кишечного тракта, почек и для поддержания иммунитета. Бактерицидное действие применяется для обеззараживании ран, что помогает бороться с налетом в полости рта и на зубах, а как следствие с кариесом. Стивия полностью совместима с другими лекарствами.
Противопоказания к применению: индивидуальная непереносимость препарата, употребление беременными или кормящими женщинами, детям до 12 лет, лицам, страдающими гастроэнтеритом. Но в тоже самое время, некоторые препараты стивии назначаются беременным и кормящим мамам, детям при аллергическом диатезе. Но любое применение должно обговариваться с лечащим врачом, во избежании негативного влияния. Стивия обладает массой положительных свойств, к примеру, если употреблять экстракт с противовоспалительными препаратами нестеройдной группы, раздражающими воздействие на слизистую желудка полностью снимается, что помогает избежать возникновения гастритов и язвенных болезней желудка.
А при регулярном употреблении у больных сахарным диабетом - нормализуется уровень сахара в крови, следовательно, идет постепенное снижение суточной дозировки инсулина, улучшается эластичность стенок сосудов. И предотвращается рост раковых клеток, это свойство используют в лечении онкологии.
Эфирные масла.
Из стивии изготавливают эфирные масла, которые содержат более 53 активных веществ, обладающих противовоспалительным, бактерицидным и заживляющим эффектом. Маленькие и неглубокие раны, ссадины и порезы - стивия заживляет без рубцов на поверхности кожи. В связи с ухудшением экологических условий в больших городах, маленькие жители, почти все, страдают аллергическим диатезом. При употреблении стивии в пищу детей, диатез можно успешно вылечить не прибегая к использованию дорогостоящих врачей и препаратов. Стевия отдавая свои вещества и ферменты может частично или полностью восстановить поджелудочную железу при панкреатите.
Стевия при травмах.
При травмах, ожогах и фурункулах - на пораженные участки кожи накладывают листья травы, слегка помяв руками. Для обеззараживания и скорейшего заживления - необходимо использовать отвар или настой.
Отвар готовят следующим образом: 2 столовые ложки сухих листьев стивии, завязывают в узелок из двухслойной марли, залить кипятком и варить на медленном огне 30 минут. Получившийся отвар налить в бутылку, салфетку с листьями снова залить половиной стакана кипятка, и дать постоять еще 30 минут. Отвар так же слить в бутылку. Листья можно добавлять в чай вместо сахара, а сам отвар отправить в холодильник - долго не хранится. Настой делаем из сухого порошка листьев стевии. Необходимо 20 гр. сухого порошка залить стаканом горячей воды и оставить на сутки. Слить настой в банку, а сырье залить еще половиной стакана кипятка и оставить на 8 часов. Процедить, настои объединить.
Стивия при стрессах.
Также доказано укрепляющее и успокаивающее действие стивии на нервную систему человека. Идеально подходит для лечения чай. Рецепт приготовления очень прост: 1 столовая ложка сухого листа залить стаканом кипятка, накрыть крышкой и дать постоять полчаса.
Также такой чай лечит ожирение, гипертонию, а если остывший чай втирать в кожу головы, он будет способствовать росту и преданию блеска волосам, а так же природная защита от перхоти. Благодаря противовоспалительным свойствам, чай можно применять в периоды обострения вирусных заболеваний: грипп, ОРВИ и ОРЗ.
Косметология.
Стивия в сочетании с серебром активно используется в косметологии. В домашних условиях смоченную в отваре марлевую салфетку, накладывают на лицо на полчаса, затем смывают теплой проточной водой. Регулярные процедуры смягчают кожу, разглаживают морщинки и делают более упругой. Обладая всеми выше перечисленными свойствами трава стевия идеально подходит для ежедневного употребления, без беспокойства за состояние здоровья организма. Она не прихотлива и стивию можно выращивать в домашних условиях, как комнатное растение.
