Бери-бери

Описание

Бери-бери – заболевание организма человека, возникает при дефиците витамина В1 (тиамина). Витамин требуется для естественного протекания углеводного и жирового обменов. Дефицит витамина В1 способствует избыточному накоплению в крови пациента пировиноградной кислоты. Происходит нарушение функционирования пищеварительной системы, нервной, сердечно-сосудистой систем. Тиамин нужен для нормального развития и роста человека.

Выделяют 3 формы заболевания:

Мокрую.
Сухую
Детскую.

Мокрая бери-бери негативно влияет на сердце и сосуды, сопровождается отеками из-за скапливающейся лишней жидкости.

Сухая форма оказывает влияние на нервную систему, может привести к истощению.

Детская форма развивается при вскармливании ребенка грудным молоком, в котором есть дефицит тиамина.

Также выделяют острую и хроническую стадии:

Острая развивается стремительно, за несколько суток. Больной испытывает слабость, конечности теряют чувствительность, парализуются, поражается нервная система.

Хроническая бери-бери при продолжительном отсутствии тиамина приводит к множеству серьезных осложнений.

Причины

К основным причинам развития болезни относят:

Недостаточное количество тиамина в употребляемой пище.
Чрезмерное употребление спиртных напитков.
Нарушенное усвоение организмом тиамина.

Симптомы

Симптомы болезни зависят от того, какая поражена система организма: нервная или сосудистая.

Сухая форма действует на нервную систему, приводя ее к истощению. Мокрая – на сердце и сосуды и сопровождена появлением отеков.

Симптомы сухой формы:

трудности при движении;
потеря двигательной координации;
паралич;
нечленораздельная речь;
потеря чувствительности;
нарушение памяти;
нарушение логического мышления;
нистагм (неконтролируемые движения глазных яблок);
рвота;
покалывание в конечностях.

Симптомы мокрой формы:

одышка;
постоянная усталость;
боль в мышцах ног;
отеки;
повышение частоты сокращений сердца;
отек плевральной полости.

Диагностика

Во время беседы с пациентом специалист выясняет:

наличие слабости;
одышку при движении;
рацион питания (с целью содержания в продуктах питания витамина В1);
состояние нервной и сердечно-сосудистой систем;
содержание витамина В1 в суточной моче;
появление боли в икроножных мышцах.

Для уточнения диагноза пациенту назначают прием тиамина. Если состояние больного будет улучшаться, то можно говорить, что недомогание связано именно с бери-бери.

Выявляется дефицит тиамина также с помощью лабораторных показателей. Отмечается снижение активности транскетолазы эритроцитов.

Дифференциальная диагностика

Заболевание требуется дифференцировать (отличать) с заболеваниями сердца, сосудов, энцефалопатиями иного генеза, заболеваниями пищеварительного тракта.

Лечение

Лечение бери-бери должно проходить под непрерывным наблюдением специалиста. Назначаются препараты с содержанием тиамина и инъекции витамина В1. Для инъекций используется анальгин, амидопирин, 5% раствор тиамина хлорида, раствор (1%) никотиновой кислоты, раствор прозерина. Эти методы лечения можно объединять.

Дополнительно назначается физиотерапия. Показаны хвойные ванны, лечебный массаж и гимнастика, витаминизированная диета. Одновременно устраняются симптомы поражения пищевого пути.

Диета

Больным ежедневно рекомендуется есть:

хлеб из муки грубого помола (ржаной и пшеничный);
пивные дрожжи;
любые орехи;
томаты, фасоль, морковь;
телятину, свинину;
жирную рыбу;
яичные желтки.

Народные средства

Бери-бери развивается из-за недостаточного потребления мяса, чрезмерного употребления очищенного риса. Поэтому требуется пересмотреть рацион питания. Включать больше яиц, печени, мяса, орехов, томатов, моркови, отрубей и молочных продуктов. Особенно важны отруби и мясо. Полезно принимать сухие дрожжи.

Отруби содержатся в сером хлебе, неочищенном рисе. В них также содержатся фосфор, магний, кальций, натрий, железо, протеин, необходимые для поддерживания здоровья.

Осложнения

сердечная недостаточность;
расстройства, обусловленные снижением сократительной способности мышцы сердца;
проблемы неврологического характера: провалы в памяти, спутанное мышление;
потеря контроля над координацией движений;
потеря сознания;
энцефалопатия;
провалы в памяти;
боль в животе или сердце.

Профилактика

Для сведения проявлений болезни к минимуму следует:

употреблять продукты, с повышенным содержанием тиамина;
соблюдать активный образ жизни;
отказаться полностью от употребления крепкого спиртного в больших объемах;
рациональное и сбалансированное питание с высоким содержанием в продуктах тиамина;
употреблять хлеб грубого помола.

Группа риска

Чаще бери-бери болеют люди, употребляющие крепкие спиртные напитки, а также много шлифованного белого риса.