История открытия фтора (лат. Fluorum) очень насыщена. Многие известные химики, начиная с 1771 года, пытались выделить этот элемент с фторосодержащих соединений. Однако их опыты заканчивались или летальным исходом или тяжелыми травмами и болезнями. За это этот элемент и начали называть фтором (греч. phtoros — разрушение, гибель). Лишь в1886 году француз-химик А. Муассан смог получить этот опасный газ. Но хотя этот газ и является очень опасным элементом, роль фтора в организме человека просто неоценима.
Свойства и роль фтора
Фтор является необходимым элементом для человеческого организма, поскольку является главным участником минерального обмена. Также фтор способствует нормальному развитию скелета, делает костную ткань более твердой и прочной, улучшает состояние волос, зубов и ногтей и обеспечивает их рост.
Взаимодействуя с фосфором и кальцием, фтор не дает развиваться кариесу, поскольку обладает способностью проникать в образованные на зубной эмали микротрещины и ликвидировать их. Помимо этого фтор принимает непосредственное участие в процессе кроветворения, увеличивает скорость срастания костей при переломах, поддерживает работоспособность иммунитета и является профилактикой остеопороза.
Фтор способствует лучшему усваиванию железа, а также очищает его от радионуклидов и солей тяжелых металлов.
Применение зубной пасты с фтором предотвращает размножение вредных бактерий, способствует сохранению целостности зубов, предохраняет их от возникновения зубного налета и камня.
Фтор крайне необходим организму для образования зубной эмали и костной ткани.
Суточная потребность во фторе
Суточная норма употребления фтора составляет 0, 5-4 мг. Больше всего фтора человек получает вместе с питьевой водой, и немного меньше с продуктами питания. Для обеспечения организма фтором во многих районах, где в литре воды содержание этого микроэлемента не превышает 5 мг, в нее добавляют такое синтетическое вещество как фторид натрия.
Фтор в продуктах
Больше всего фтора в чае, черном и зеленом, в морепродуктах, в морской рыбе, в грецких орехах. Богаты этим микроэлементом и крупы, такие как овсянка, гречка, рис. Содержится фтор и в отрубях, молоке, мясе, печени, муке грубого помола, яйцах, луке и картофеле. В небольших количествах встречается он и в вине. Фтор присутствует и в некоторых плодах, к примеру, в яблоках, грейпфрутах, в зеленых листовых овощах.
Удовлетворить суточную потребность во фторе с помощью продуктов питания довольно сложно: для этого взрослому человеку нужно съесть, к примеру, 700 граммов лосося или 3, 5 килограммов зернового хлеба, или 300 граммов грецких орехов. Можно, кстати, выпить примерно 20 литров молока. Конечно же, это практически невозможно. Зато с питьевой водой в организм поступает до 70% суточной нормы фтора.
С употреблением фтора нужно быть предельно внимательным, поскольку граница между дефицитом этого микроэлемента и его избытком очень тонка. Не стоит забывать, что в природе фтор – это яд, ядом он становится и при приеме избыточной дозы.
Недостаток и избыток фтора
Дефицит фтора в организме провоцирует развитие кариеса, более всего к этому склонны дети. Кроме того, кости становятся более слабыми и хрупкими, ногти ломкими, появляется проблема выпадения волос. В силу того, что железо хорошо усваивается только вместе с фтором, при нехватке этого микроэлемента часто возникает железодефицитная анемия.
Избыток фтора ведет к тому, что процесс обмена веществ становится более медленным, замедляется также и рост, повреждаются кости, ухудшается здоровье зубной эмали, появляются слабость и рвота. Увеличение количества фтора приводит к учащенному дыханию, понижению давления, возникновению судорог и к поражению почек.
Вызванное избытком фтора отравление может привести к появлению конъюнктивита, бронхита, пневмонии. Кроме того, страдают слизистые оболочки бронхов и кожные покровы, нарушается деятельность центральной нервной системы. Отравление фтором может привести к коме.
Отравление фтором имеет свое название – флюороз. Чаще всего им страдают люди, живущие в местности, богатой этим микроэлементом и пользующиеся зубной пастой, содержащей фтор.
Флюороз грозит нарушением обменных процессов, разрушением эмали зубов и костей. К слову, зубы начинают крошиться, не вызывая при этом никаких болевых ощущений.
При флюорозе перестают нормально функционировать такие органы, как щитовидная и паращитовидная железы, печень. Ткани организма начинают задыхаться.
Как правило, к развитию флюороза ведет употребление питьевой воды с высокой концентрацией микроэлемента (выше 4 мг на литр) в течение 10-20 лет.
Фтор образует и некоторые токсичные соединения, к примеру, NaF, 5-10 граммов которого могут привести к летальному исходу.
В России существуют стандарты, согласно которым количество фтора в воде не должно быть больше, чем 1, 5 мг на литр, однако, к примеру, в Москве и некоторых других регионах эта концентрация выше.
Реклама на каждом шагу твердит о том, что зубная паста, содержащая фтор, крайне необходима для всех. Но в некоторых странах, к примеру, в Бельгии, такая паста запрещена, поскольку она может вызвать избыток фтора в организме человека. Помимо зубной пасты, существуют и другие, якобы полезные для зубов средства, содержащие фтор, например, жевательная резинка, эликсиры, витамины. Они действительно принесут только пользу, если имеется дефицит в организме фтора, однако частое и комплексное их применение ведет к перенасыщению организма данным микроэлементом.
Кроме того, не стоит забывать, что фтор сам по себе кариес не вылечивает – он служит только средством профилактики.
Хуже всего, когда живущие в регионах с высоким содержанием микроэлемента в воде подростки пользуются зубной пастой и другими средствами с фтором – у них развивается минерализация тканей, поскольку зубы находятся в стадии формирования. Фтор оказывает вредное воздействие и на формирующиеся волосы, кожу, ногти, мышцы, связки и сосуды, соединительную ткань и эндокринные железы.
Фтор очень полезен для организма человека, в частности, для развития зубов и костей, но не стоит забывать о том, что избыток фтора, как и его дефицит, губительны.
Помните, что нельзя одновременно использовать зубную пасту с фтором и другое средство, в состав которого входит этот микроэлемент. В регионах, в которых питьевая вода содержит суточную норму фтора, можно использовать только зубные пасты с низким содержанием элемента или вовсе без него.
Людям, которые проживают в богатых фтором регионах, таких, к примеру, как Урал, Москва и Подмосковье, пользоваться содержащими фтор средствами противопоказано.
И помните, что, прежде всего, необходимо узнать, какие микроэлементы входят в состав воды, которую вы пьете.
Отзывы