Другие заболевания, не вошедшие в основные разделы » Страница 135

Бериллий в организме человека участвует в фосфорно-кальциевом обмене и поддержании иммунитета. Уровень бериллия в организме не должен превышать 0,036 мкг. Недостаток бериллия в организме человека может привести к торможению активности ряда ферментов.

Являясь ядом, мышьяк играет все-таки в организме огромную роль. Препятствует снижению фосфора. При его недостатке появляется аллергия, анемия. Содержится в морепродуктах. При злоупотреблении ими можно получить отравление.

Кобальт – незаменимое для организма человека вещество. Много его в говяжьих почках, кисломолочных несладких продуктах. Употреблять их надо непременно 2 раза в неделю. Участвует в кроветворении. При дефиците страдает костный мозг, что приводит к анемии.

Как известно, пивные дрожжи довольно ценный продукт в рационе человека. В них содержатся витамины, минералы и микроэлементы, которые благотворно влияют на многие системы жизнедеятельности организма, главным образом на иммунную систему.

При некоторых заболеваниях уровень хрома в организме падает. Недостаток его может проявляться индивидуальными симптомами или общими, которые присущи и ряду других болезней. Дефицит хрома опасен при сахарном диабете, т.к. усвоение глюкозы ухудшается.

Такой макроэлемент, как сера, играет в организме человека важную роль. Благодаря сере, организм способен справляться с вредными бактериями, замедляется процесс старения организма, сохраняется здоровье волос и ногтей. Сера содержится в сыре, яйцах и т.д.